Crustacés/Mollusques
Tendres, savoureux et polyvalents
Des crustacés très appréciés pour leur chair ferme et leur goût raffiné. Ils s’adaptent à toutes les recettes : grillés, flambés, sautés, en sauce ou à la crème.
Douceur marine avec une légère note iodée
Élevées avec soin dans les claires, bassins peu profonds riches en minéraux situés en Charente-Maritime, nos huîtres Fines de Claire offrent un équilibre parfait entre la douceur marine et une légère note iodée. Leur chair fine, croquante et savoureuse révèle un goût raffiné et subtil, idéal pour les amateurs comme pour les fins gourmets.
Origine
Asie du Sud-Est, Amérique Latine – élevage certifié
Calibre
8/12, 13/15, 16/20, 21/25
Conditionnement
Sachets sous vide ou barquettes – surgelés IQF
Conservation
-18°C
